最新コンテンツ
＜読んで楽しいＮＩＥ＞知念さんに最高賞 料理技能大会「郷土部門」（２０１１年９月１２日）
第３１回日本料理技能向上全国大会（日本全職業調理師協会主催）が７日、東京であり、那覇と浦添で料理店「夕月」を営む知念司さん（３５）が郷土料理部門で最高賞に当たる国土交通大臣賞を受賞した。全国から１１１人が出場した。知念さんは０９年の同大会の経済産業大臣賞、昨年３月の全国日本料理コンクール（日本料理研究会主催）での経済産業大臣賞に続く３度目の大臣賞受賞。
２０１１年９月１１日付
▽ジュニア通信員（９２）―喜如嘉子供会新聞（８面）
大宜味村喜如嘉区の喜如嘉子供会の会員２４人は７月３１日、夏休み恒例の親子お楽しみ会で「まるごと自然体験～水と森と生き物達とあそぼ」（ＮＰＯ（エヌピーオー）法人おおぎみまるごとツーリズム協会主催）に参加した。子供会は、約４年前から、マイクロバスなどを利用した遠出をやめ、大宜味村や東村でカヌー体験をしたり、国頭村でグラウンドゴルフを楽しんだりするなど、地元で体験活動をしている。今回も、村内の自然に触れ、大保ダム（愛称ぶながや湖）の特性や役割を学んだ。一般では初めて、ダム下流に入り、川の生き物を観察した。
▽ぴりんぱらん方言塾（２４）―ワーガ アキビーミ？（私が開けますか？）（１面）
▽キラ星ウチナー 夢トキメキ―沖縄ケーブルネットワーク・キャスターの岩佐みかさん（２面）
▽琉球怪談百物語 ほんとうにあったこわい話（３６）―ザン（人魚）の話（２面）
▽ヒストりゅ～ 琉球・沖縄の歴史（２０）―家譜の作成と身分制度（２面）
▽教えてりゅうちゃん 授業で使える！ 新聞活用まる得テクニック―新聞を使ってみよう！ の巻（１９）（８面）
＜読んで学べるＮＩＥ＞エクレア似のナマコ、沖縄本島近海で発見 上野・琉大特別研究員「味は程遠い」（２０１１年９月１０日）
琉球大学理学部特別研究員の上野大輔（うえの・だいすけ）さん（水族寄生虫学）らの研究グループがこのほど、洋菓子の「エクレア」に似たナマコを本島近海の複数箇所で発見した。北半球で発見したのは初めて。和名を「エクレアナマコ」と命名し、８月の沖縄生物学会誌で発表した。上野研究員は「エクレアとは程遠い、苦みと渋みが交じった味だった」と食後の感想を語った。
