＜読んで楽しいＮＩＥ＞麺作り追われ大忙し／きょう「沖縄そばの日」(２０１３年１０月１７日、社会面)
きょう１７日は「沖縄そばの日」。そば粉が使われていないため「そば」と呼ぶことが禁止されていたが、沖縄生麺協同組合らの働き掛けで１９７８年１０月１７日に「沖縄そば」の呼称が公正取引委員会から認められた。この日は県内のそば屋などで多彩なイベントが行われる。
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