＜読んで学べるＮＩＥ＞ラフテーともろみ酢、産・学・官連携で新商品（２０１１年１０月１２日）
伊平屋村は、村で生産された黒糖や米を活用した新商品として「ラフテー」と「もろみ酢」を開発した。沖縄ホーメル（中城村、桑江良一社長）や瑞穂酒造（那覇市、岡田美佐子社長）、県立芸術大学など産業・学校・自治体が連携して開発した。両商品の売り上げの一部は村の教育活動に充てる。
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